27/10/2026
Case 07 | Gastronomia Interativa, Retenção de Público & Otimização de Conteúdo
Vídeo: Churrasco Coreano Provando pela Primeira Vez (Korean BBQ & Hotpot)
Foco: Gastronomia de Experiência, Retenção em Conteúdos Longos e Otimização Audiovisual (CTR x Retention).
“Estudo de caso focado em registro de experiências gastronômicas imersivas. Demonstração de retenção de público em formatos longos através da dinâmica do preparo na mesa, acompanhada de uma análise técnica de otimização de miniatura e título.”
📊 Case Study | Métricas & Desempenho do Vídeo
Desempenho Geral:
Visualizações: 142
Impressões: 5.373
Taxa de Cliques de Impressões (CTR): 1,79%
Tempo de Exibição: ~7,6 horas (7h 33m 02s)
Duração Média da Visualização: 3m 51s (23,07%) (Alta Retenção para vídeos de +16 min)
Novos Inscritos Gerados: 0
Engajamento & Interação:
Marcações “Gostei” (Likes): 6
Comentários: 1
Compartilhamentos: 0
💡 Análise Técnica & Aplicação Prática no Supermercado Public
1. Alta Retenção e Engajamento de Quem Clica (3m 51s de Média):
O que o dado mostra: A retenção média de quase 4 minutos em um vídeo longo (16m 45s) prova que a narrativa, as reações espontâneas e o apelo visual do preparo da comida mantêm o espectador interessado.
Aplicação no Restaurante do Public: Produção de quadros curtos onde a experiência de consumir no restaurante do supermercado seja mostrada de forma realista e agradável, retendo o cliente do início ao fim.
2. Aprendizado e Diagnóstico de CTR (Ajuste de Capa e Título):
Análise de Performance: A taxa de cliques (1,79%) indica que o conteúdo é excelente, mas a “embalagem” inicial precisava de mais apelo comercial.
Plano de Otimização no Varejo: Para aumentar cliques no Supermercado Public, a estratégia é usar thumbnails com close-ups apelativos (a carne chiando na chapa, o prato do dia fumegando) somados a títulos diretos com preço e localização (ex: “Açougue Premium Public | Cortes Nobres a partir de R$ X”).
3. Demonstração de Cortes e Insumos (Food Styling & Interação):
Técnica Audiovisual: Captação aproximada de cortes nobres, utilização de caldos/molhos e ponto das carnes.
Aplicação no Supermercado Public: Conteúdos focados no setor de Açougue e Rotisseria, promovendo carnes para churrasco, acompanhamentos da padaria e insumos vendidos no próprio supermercado.
🎯 Conclusão do Case & Visão de Negócio
Conteúdos que capturam o processo de preparo do alimento têm alto poder de prender a atenção (retenção de quase 4 minutos). Integrar uma capa chamativa a um título focado em oferta/benefício garante a combinação perfeita entre cliques (CTR) e tempo de tela (retenção).
Como aplicarei no Supermercado Public:
Reels/Shorts Otimizados de 30 a 60 Segundos: Condensar a experiência do preparo de cortes e pratos em vídeos curtos e acelerados, utilizando o efeito appetite appeal nos primeiros 3 segundos de vídeo.
Ações para o Açougue & Restaurante: Destacar o frescor dos produtos, o corte correto das carnes e o ambiente limpo e agradável do restaurante do supermercado.
🚀 Vamos construir o futuro audiovisual do Supermercado Public?
Com a experiência prática adquirida no desenvolvimento de estratégias de conteúdo, captação e edição dinâmica para o canal Chico e Maura, estou pronto para aplicar todo esse conhecimento na expansão da presença digital do Supermercado Public.
Meu objetivo é transformar ofertas, o dia a dia do ponto de venda e a experiência gastronômica do restaurante em vídeos de alto impacto visual e forte engajamento, conectando a marca ainda mais à comunidade de clientes.
Estou à disposição para conversar sobre como posso somar ao time e acelerar a criação de conteúdo do supermercado!
📞 Entre em Contato
✉️ E-mail: fcoribeiromkt@gmail.com
📱 WhatsApp / Telefone: (86) 99592-2065
📺 Canal de Referência: youtube.com/@chicoemaura